In een reportage van Trans7 gaat presentatrice Puty Nurul naar het eiland Seram om meer te weten te komen over de sagopalm. De sago in het maleis ‘sagu’ komt vooral voor op moerassige plaatsen in Zuidoost-Azië en Oceanië. De plant komt van oorsprong voor op de Molukken en in Nieuw-Guinea.

Van Sagu worden harde broodjes gemaakt net als bagea, sinoli (karu-karu), sagu mutiara en papeda van tepung sagu, de poedervorm van Molukse sago. Sagu lempeng wordt meestal gegeten als lichte snack bij de koffie of om in de thee te dopen. Ook wordt sagu lempeng gebruikt voor de bereiding van Bubur Sagu Ambon (Sago-pap). In bovenstaand filmpje ziet u hoe op traditionele wijze de sagu lempeng wordt voorbereid.

Bron: Transmedia

WWW.VISITAMBON2020.COM 

Reacties