Luisa’s Keukentje presenteert een luxe Djam Teh, oftewel een Molukse Tea Time. Maak een herinnering om nooit te vergeten en geniet van een...
Category - Culinair
Ambon is de hoofdstad van de provincie Maluku. Ambon-stad ligt op het eiland Ambon. De stad staat bekend als Ambon Manise. Ambon is een bijzonder...
Bara Pattiradjawane (bekend van de Indonesische televisie) vertelt over Molukse gerechten en de Molukse keuken. Zo heeft hij het over koho-koho, een...
Het Molukse familierestaurant CUCU in Zwijndrecht wil niet de commerciële toer op en sluit ondanks vaak volledig volgeboekt een drukbezochte afhaal...
Dennis Huwaë is de nieuwe zakelijk partner en chef van Restaurant Daalder in Amsterdam. Het restaurant, dat is opgenomen in de Lekker500 van 2017...
Woon of ben je een keer in Maastricht, dan moet je zeker een keer eten halen bij de Molukse afhaal- en bezorgzaak Sate by JUNE. Een zaak gerund door...
Culinair, Zuidoost Azië
Vroegtijdig einde aan het restaurant: The Moluccas Room, Marina Bay Sands Singapore
Restaurant The Moluccas Room in Singapore specialiseerde zich in Indonesische eten, gecombineerd met invloeden van chefkok Alicia Tivey. Die een mix...
Gouverneur Said Assagaff verrichtte eergisteren de feestelijke opening van de Dulang Patitah. Een toeristische culinaire attractie in Masohi op het...
Papeda is een soort glazige pap die wordt gemaakt van sagumeel. Op de Molukken en Papua is dit het basisvoedsel, een vervanger voor rijst. Ben je een...
Raoul of Bara Pattiradjawane is een Molukse chef-kok uit Jakarta. Hij schreef o.a. meerdere kookboeken en in 1995 opende hij een populaire restaurant...